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クリスマスオードブル
クリスマスオードブル
なにも考えず簡単に盛り付けただけのオードブル フライがあるだけでグッと華やかにそしてボリューム満点!!
材料:エビフライ ササミチーズフライ イカリングフライ ブロッコリー レタス とうもろこし プチトマト 出汁巻き卵 ウインナー マカロニサラダ チーズ サツマイモ 枝豆
ポイント:ただ盛り付けるだけで豪華になります。クリスマスはフライで決まり!!ですね。
作者:Ryoucoo
日本食研さんのイベント参加
たくさんの商品の試食会です。社長といってきました。阿波鳴で使えそうなものはないか うちの商品と比べてどうか どういう調味料か勉強しておかないと、、、と言うよりは食べて食べて食べて・・・ が現状でしたが(^^;)いろんな商品を見学させてもらって日本食研さん どうもありがとうございました。
阿波鳴の担当をしてくれている食研の担当者さん まじめで商売熱心でかわいらしくて 人懐っこい紳士な感じでとてもいい人・・・かも(真相はわかりません) とにかくお話が面白く 常にとしゃべってます。いつもお疲れ様です。これからも宜しくおねがいします。
この前日子供達が風邪をこじらしまして・・・保育所を休んでいました。少しぐったり元気のない姿を見ると なんだかかわいそう~(;_;)できることなら私が変わってあげたい・・・なんて思いながら 次の日しっかり私に風邪うつされ熱がでてしまい どうしてうつすの!!とすこし腹が立ってました・・・(笑) こんな状態で食研さんの試食会に行ったものですから思う存分食べれなかった 社長はというと、一番印象に残った商品は・・・ノンアルコールのビールだそうです・・・ 食研さんありがとうございまいた。
事務室一新
事務室が一新しました(^^)
といっても底が抜けたのです(;;)だからリフォームせざるを得なかったんです(–) 年代ものの事務所だったからか、事務所出入りの人たちの体重増加のためなのかわかりませんが、とにかく底が抜けたので床と壁紙を変えました。茶色の壁が真っ白に すごく明るくなりました。まだまだ片付け途中の写真ですが・・・嬉しいのでのせました(^^)
会社と隣り合わせに住んでいる私達家族の 5歳の息子は保育所で数名のママさんたちに「うちの家新しくなったんよ」と自慢してたみたいで・・・家建ててるの?と聞かれ 底が抜けたはずかしい事実を数名のママさんたちに説明しなくてはいけない事態になってしまいました(悲)
この前の土日に事務所を片付けてたのですが、そこらへんに置いてた(置いた方がわるいのですが)まな板に息子が芸術的な絵を描いていました(まぁ仕方ない・・・(涙))と思っていたら なんと事務所玄関の扉(外側)に近くにあった絵をテープで張り、その横に、まるでいらっしゃいませと言わんばかりのなんともよく分からないキャラクターが描かれてあった・・・(涙涙涙) ああ この絵は何をモチーフにしているのか・・・・・・
ブログCOO
子供達が安心して食べれるように3
今回は そもそも添加物って 何のためにあって、人にどんな害があるのか・・・ そういった疑問ありますよね。意外と知らない添加物のあれこれを簡単にご紹介します。(^^)
食品添加物とは 食品の加工や保存のための製造の中で添加するもの 腐敗や酸化を防いだり、色鮮やかに見せるためのもの、味付け自体に使うものとさまざま。ではなぜあまり添加物を取らないほうがいいとされているのでしょう。それは基本的には発がん性です。また添加物によっては骨の形成異常や貧血などを引き起こすものもあるとされます。また、常に欲求不満のイライラしたキレやすい人になるという話もあります。日本の添加物は厚生労働大臣が安全性を認めているもののみ使用していますから量を多く摂らないなど気をつければ心配はないでしょう。体に入った添加物は3割体に滞留しているといわれます。最近の若者は添加物をたくさん取っているので死んだ後なかなか腐らない~なんて冗談もいわれているほどです。・・・食が便利で簡単に そういう時代だからこそ添加物と上手に付き合う、そして家族のためにできる食材選びをしていきたいですよね。
そんな家族の一員である大切な子供達は朝から喧嘩しています。はぁ~(ため息)年が4つも離れているのに!お気に入りのおもちゃを触られただけでダメー!!と取り合い引っかきあい(--;)そしてついついおにいちゃんを叱ってしまいます・・・ なんでそんなことする?みたいなことを平気で下の子にするので腹が立ちます。 でも・・・思い返すと私にも6歳も離れた妹がいるのですが、顔を合わせれば喧嘩してました。男の子並みの喧嘩・・・人のこと言えないし年も私の方が離れてる・・・ 結構大きくなるまで喧嘩やってました。しかも親が見てないところ狙って。これでは怒れない(^^;)
ほっとくといつの間にかひっついて仲良く遊んでるんですけどね。
ブログCOO
こどもたちのお祭り
今日は、私COO のお友達の子が通う保育所で秋祭りが開催されるということでに息子2人を連れ遊びにいってきました。たこ焼きやうどん、ポップコーンなど 保育所の保護者の方々が出店していました。それも自分達が1から作っていて全く添加物を入れないというこだわりようです。アレルギーの子でも食べられる卵抜きや、【ひえ】でつくったものなど工夫もいろいろ。うどんはサトイモなどの秋の味覚をふんだんに入れていました。10ヶ月の私の息子でも安心して食べさせることができました。保育だけでなく食へのこだわりもしっかりとしたところだと強く思いました。保育所と保護者と子供達が家族のようなあたたかいお祭りに参加でき、とてもよかったです。
友達はお祭りで出店していました。ナチュラル系の子供の鍵編みカーディガンやケータイポーチなど。そこにかわいい雑貨マグネットとヘアゴムがあったので即購入してしまいました。もう一つ狙っていたかわいいヘアゴムが先々行動する子供達を追いかけているうちに誰かに買われてしまいました・・・(TーT)
友達はこの保育所でいろんなことを学んで私に教えてくれます。自分の子供の年齢はこういう時期・・・など具体的なアドバイスやヒントをくれます。自分の子供に対しての疑問「親や友達にどうしてそんな態度とるの?」という悩みも吹っ飛ばしてくれたりします。今私の子は5歳 人前で急に恥ずかしがりやになったり親にすごい嫌味なことをいって怒らせてみたり・・・でもそれが成長段階で子供なりに挫折を味わったり、乗り越えたりいろいろ大変なのだそう・・・そうか、、、と思うがやっぱり腹が立つときもしばしば(・・;)
夜まだまだ乳離れしていない2人目の息子を必死で寝かせているため 上の子に「寝さすから静かにしといて」といってもしばらくしたらぶつぶつ独り言・・・もう少しで寝るのに静かにして!!って思うんだけど私が声を出せば下の子は必ずムクって起きる・・・はぁ~腹立たしい・・・と思って上の子の独り言を聞いてると ドンドン防虫 ドンドン防虫 ドンドン・・・バイ ドンコニシ(これをひたすら暗闇で繰り返す) ・・・怒る気も失せました。。。
バイCoo
エビフライサイズ表
エビのサイズ
エビのサイズと一言で言っても色々あります。13-15.16-20なんて言われても分からないという方にエビのサイズ(約)どうぞ購入の参考にしてみてくださいね。
13-15などの表示は 原料が1ポンドに13尾~15尾という意味で13-15という表示になります。ですから1ポンドの数が小さいほどエビ1尾の大きさは大きくなります。逆に1ポンドの数が多い場合(例31-40など)は1尾の大きさが小さくなります。
←13-15おっきいサイズ (衣つき約16cm~17cm)
←16-20中サイズ(衣つき約14cm~15cm)21-25サイズ(衣つき約13cm)
←26-30サイズ(衣つき約12cm)21-25サイズ(衣つき約11cm)
参考にしてくださいね
注:保存状態などにより異なる場合もございます。
必ずおいしくなる揚げ方
揚げるのがむずかしい・・・という方に これを守ればおいしく料理できます。
ポイント① 油は適量 (フライが十分隠れる程度に)
温度は170~180℃に
ポイント② 必ず凍ったままのフライを入れる!!
少量づつ入れる(一度にたくさん入れると油の温度が急に下がってしまってべちょべちょに)
ポイント③ 衣が硬くなるまで(きつね色になるまで)は、あまりさわらない。
ポイント④ 4分程度揚げればおいしいフライの出来あがり。
(調理時間は火力、フライの大きさ、個数、油の量・温度などで多少異なります。)
阿波鳴のフライをよりおいしく召し上がってください。
ネットで工場見学
ようこそ阿波鳴食品の工場内をご紹介します。
こちらは阿波鳴食品前です。徳島県佐那河内という自然あふれた場所に位置し県道33号線沿いに建っています。工場内は第一作業場や調味料調合室、梱包室などをご案内します。
第一作業場
衛生に気を使い丁寧に作業しています。1から手造りで作業しています【完全国内製造】
調味料調合室
調味料を調合します。熟練の技が光ります。
冷凍庫
製造した製品はすぐに冷凍庫に行き凍らせます。
梱包室
凍った製品を一つづつ丁寧に箱詰めしていきます。箱は金属探知機に通され出荷されます。
試験品作成室
ここで試験品を作成したり新商品の開発をしています。
気の合う仲間と
今日は食品とはまったく関係ない・・・個人的にブログに書きたかったのでのせました(笑) 私COOの趣味はいろいろありますが、子育て中に出会ったママ友に影響され この年で手芸にはまっちゃいました。
手芸クラブは4名ほどいまして、1人は保育士さん わたしより4つも年下で2児の母、この方がまたまたしっかりしていましてとっても器用なんです。私達の中では手芸の先生なのです。 得意なのは相槌(人の話をボケーっと聞いてます いや聞いてないかも?(笑))
そして、2人目私と同級生 2児の母 とにかく口から出る出る言葉の嵐。残りの3人はのけぞりながら話を聞いています。この人がいると、何もしゃべらなくていいほど楽チンです(笑)しかし手芸の腕前は私と同時期に始めたのにもかかわらず、上級者なみ
3人目のママ友さんは4児のベテランママ 彼女はとっても自由人 何でも形からはじめるタイプでミシンなんかも一人だけすごくいいのを買っています。使いこなしているかどうかは・・・たぶん使いこなしているでしょう(笑)かばんの購入を趣味としている。ネット販売の購入の仕方が独特(笑)
こんなばらばらなメンバーで2年くらい前から手芸クラブをしたりしなかったり・・・(おしゃべりだけの日もけっこうあるかも)すごく楽しく過ごしています。
実は私の作品がこの阿波鳴HPの中にもシレッと登場しているのです。要チェック!!
見つけてみてくださいね。
ブログ COO
子供達が安心して食べられるように2
【大切な家族に 私達ができること】
食材選び、毎日のことですよね。私の周りの人たちも今晩何のご飯しよう・・・と悩んでいる人たちばかりです(笑)
前回に引き続き添加物のお話 今回は加工食品の選び方 添加物と上手に付き合うポイントをご紹介
一般に売り出されている加工食品などはほとんどといっていいほど添加物が含まれています。まったく加工食品を購入しない!なんてことは、忙しい主婦にとってはつらい話・・・ 主婦も頑張っているのです!!だから添加物の少ないものを選ぶなど上手に添加物と付き合っていかなければなりません。
添加物をできるだけ取らない!なんていっても加工食品の裏表記をみてもいまいち良く分からない という声をききますが・・・ 添加物、分かるようで分からないですよね(><)食品添加物の表示は原材料名の中に表示されています。
見分けるポイントのひとつとしてあまり耳にしないカタカナ表記などはさけるべし!
そしてあまり選ばないほうが良いとされる食品添加物がこちら
×ソルビン酸 ×赤色○○号 ×コチニール色素 ×サッカリン ×リン酸塩 ×プロリレングリコール ×BHA など
極力避けれるのなら選ばないほうが良いとされています。参考になったらうれしいです。やっぱり子供達には安心を食べさせたいです。次回も続きます。お楽しみに!
そういえば先日スーパーにて・・・長男5歳戦隊ものが大好きで仮面ライダーやゴセイジャーごっこをひとりでしているのですが、『仮面ライダー ダブル!』と叫んでポーズを決めるというのを買い物中にしていました。(ちょっとはずかしいですけど)
息子の中では『仮面ライダー』にも種類があるのは分かるみたいなのですが『ダブル』とか『オーズ』など・・・しかし急に
『仮面ライダー ブラジャー!!』 と叫びだしたではないか!しかもかっこよくポーズを決めて スーパーの真ん中で・・・
カタカナっぽいことを言えばいいと思ったのか しかし「恥ずかしいからやめて」っていってもなんで恥ずかしいのか分からず・・・連呼
考えた結果、息子に『仮面ライダー ブラジャー!』ってことは『仮面ライダー パンツ!』って言ってることよ!と力説。
私の力説が効いて、かっこよく決めていたポーズをそっと戻していました。何言い出すか・・・子供って分からない
その後無事スーパーを後にしました。
ブログ coo