お魚のフライ
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お魚のフライ

特選 白身フライ

¥8,000(税込)
魚フライ

アワナルの白身フライはホキという種類を使っています。
ホキは筋組織はまだらやすけそうだらにくらべて細く、メルルーサと同じように滑らかな食感です。
普通白身魚の多くは、総脂質含有量が低く、全体の1%以下のものが多いのですが、ホキは1%を超え、産卵期には4%にも達することがあります。
この脂質の中には豊富な栄養素が含まれています。ホキは健康でヘルシー。


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