今日は鏡開き 鏡開き(かがみびらき)とは、正月に神(年神)や仏に供えた鏡餅を下げ、雑煮や汁粉で食べる行事です。
お雑煮って全国いろいろですね。餅が丸か角か、味噌かおすましか などなどいろんなバージョンがありますが、私の実家は 丸もち白味噌で、具はあまりいれてなく入れてもサトイモ。食べる直前には青海苔と砂糖を入れて食べます。 砂糖を入れるっていうのが、我が家独特のようで・・・異様に甘いです(あたりまえ)嫁いできた母は最初戸惑ったそうです。
今日は春菊とゆずをのせて頂きました。砂糖はやめときました(笑)ホッとする味です。
ブログCOO